材料:
- 高筋面粉 250克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 盐 5克
- 加热牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 火腿肠 适量
- 芝士丝 适量
步骤:
1. 将面粉、干酵母、糖和盐混合在大碗中。
2. 加入加热牛奶和鸡蛋,搅拌均匀直到成团。
3. 取出面团,放在台面上揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将黄油加入面团中,继续揉搓至黄油完全被面团吸收。
5. 把面团放回碗中,盖上湿布静置发酵1至2个小时,直到面团体积增大一倍。
6. 取出发酵好的面团,放在台面上排气。
7. 将面团分割成小块,每个小块用手搓成圆球状。
8. 每个面团球中插入一根火腿肠,并在上面撒上适量芝士丝。
9. 把面团球放在烤盘上,保持一定的间隔。
10. 盖上湿布静置发酵30至40分钟,直到面团球体积变大。
11. 预热烤箱至180摄氏度。
12. 将面团球放入烤箱,烤15至20分钟,直到面包表面金黄色。
13. 取出面包,待稍微冷却后即可享用。
提示:
- 火腿肠和芝士可以根据个人口味调整。
- 可以在面包上刷一层牛奶或蛋液,使面包更有光泽。
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